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2025.01.27
2025.01.30
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国内年間スケジュール | くわしい日程(1号) | くわしい日程(2号) |
項目 | 主な内容 | 問題数 | 配点 |
衛生管理 | ・一般衛生管理に関する知識 ・HACCPに関する知識 ・食中毒に関する知識 など |
10問 | 満点:40点 (@4点) |
飲食物調理 | ・調理に関する知識 ・食材に関する知識 ・調理機器に関する知識 など |
10問 | 満点:30点 (@3点) |
接客全般 | ・接客サービスに関する知識 ・食の多様化に関する知識 ・クレーム対応に関する知識 など |
10問 | 満点:30点 (@3点) |
合計30問 | 合計100点 |
項目 | 主な内容 | 問題数 | 配点 | ||
判断試験 | 計画立案 | 合計 | |||
衛生管理 | 学科試験と同じ | 3問 | 2問 | 5問 | 満点:40点 (@8点) |
飲食物調理 | 学科試験と同じ | 3問 | 2問 | 5問 | 満点:30点 (@6点) |
接客全般 | 学科試験と同じ | 3問 | 2問 | 5問 | 満点:30点 (@6点) |
計9問 | 計6問 | 合計15問 | 合計100点 |
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外食業特定技能1号技能測定試験を日本国外で受験される方 2024年度 試験情報 |
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2025.01.27
2018.09.18
2025.01.30
2023.02.13
2025.02.12
2025.02.12
2025.01.30
2025.01.27
2025.01.23
2025.01.27